"初二做菜作文"是指在中国初中二年级的学生写的关于做菜的作文。这类作文通常要求学生描述自己或家人烹饪的过程、分享烹饪心得和感受，以及表达对烹饪的热爱和尊重。作文题目可以是“我学会了做____”、“我与家人一起做____”等，空白处填上相应的菜品名称。

写这类作文的目的有以下几点：

1.培养学生的观察力和表达能力：通过描述做菜的过程，学生可以锻炼观察细节和表达能力，提高写作水平。

2.增强家庭观念：让学生回忆与家人共度的美好时光，培养家庭观念和亲情意识。

3.培养生活技能：通过描述烹饪过程，学生可以学会一些基本的生活技能，为以后独立生活打下基础。

4.培养审美情趣：烹饪本身就是一种艺术，让学生学会欣赏美食，培养审美情趣。

5.弘扬传统文化：烹饪是中国传统文化的重要组成部分，通过写作让学生了解更多关于烹饪的文化内涵，传承和弘扬中华民族优秀传统文化。

在写这类作文时，学生要注意以下几点：

1.选材要贴近生活：选择自己或家人烹饪的真实经历，让作文更具说服力和可读性。

2.过程描述要详细：详细描述做菜的步骤，突出关键环节，让读者仿佛亲眼目睹整个烹饪过程。

3.表达自己的情感和感悟：在作文中表达自己对烹饪的热爱、对家人的感激之情，让作文更具人文关怀。

4.语言要生动有趣：运用生动的描绘手法，让作文更具表现力，增加阅读乐趣。

"初二做菜作文"是一种旨在培养学生的观察力、表达力和生活技能的写作练习，同时也是一种弘扬传统文化、培养家庭观念和审美情趣的有效途径。